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Omelette au bacon, jambon, épinards et fromage
PORTIONS : 1 
- 4 c. à soupe de beurre, divisé
- 1/2 tasse de champignons, tranchés
- 1/4 tasse d’oignon rouge, tranché
- 70 g (2,5 oz) de jambon, en dés
- 1/3 tasse de Vrai Bacon HORMEL® en morceaux ou en miettes
- 1/2 tasse d’épinards frais, hachés
- 3 gros œufs
- 1/4 c. à thé de sel casher
- 1/4 tasse de fromage cheddar râpé
- 1.Dans une petite poêle, faire fondre 2 c. à soupe de beurre à feu moyen. Cuire les champignons et l’oignon pendant 3 minutes ou jusqu’à ce que l’oignon soit translucide.
- 2.Ajouter le jambon en dés, le Vrai Bacon HORMEL® en morceaux ou en miettes et les épinards, et cuire pendant 1 minute ou jusqu’à ce que les épinards soient flétris. Retirer de la poêle. Essuyer la poêle.
- 3.Dans un petit bol, fouetter les œufs et le sel jusqu’à consistance homogène.
- 4.Dans la poêle, faire fondre les 2 autres c. à soupe de beurre à feu moyen. Ajouter le mélange d’œufs. Cuire, en poussant les parties cuites vers le centre et en inclinant la poêle pour faire glisser les parties non cuites vers les bords.
- 5.Déposer le mélange de fromage et champignons sur la moitié de l’omelette. Rabattre l’autre moitié de l’omelette sur la garniture. Cuire jusqu’à ce que le fromage soit fondu et que l’omelette soit prise.
Ingrédients
- 4 c. à soupe de beurre, divisé
- 1/2 tasse de champignons, tranchés
- 1/4 tasse d’oignon rouge, tranché
- 70 g (2,5 oz) de jambon, en dés
- 1/3 tasse de Vrai Bacon HORMEL® en morceaux ou en miettes
- 1/2 tasse d’épinards frais, hachés
- 3 gros œufs
- 1/4 c. à thé de sel casher
- 1/4 tasse de fromage cheddar râpé
Instructions
- 1.Dans une petite poêle, faire fondre 2 c. à soupe de beurre à feu moyen. Cuire les champignons et l’oignon pendant 3 minutes ou jusqu’à ce que l’oignon soit translucide.
- 2.Ajouter le jambon en dés, le Vrai Bacon HORMEL® en morceaux ou en miettes et les épinards, et cuire pendant 1 minute ou jusqu’à ce que les épinards soient flétris. Retirer de la poêle. Essuyer la poêle.
- 3.Dans un petit bol, fouetter les œufs et le sel jusqu’à consistance homogène.
- 4.Dans la poêle, faire fondre les 2 autres c. à soupe de beurre à feu moyen. Ajouter le mélange d’œufs. Cuire, en poussant les parties cuites vers le centre et en inclinant la poêle pour faire glisser les parties non cuites vers les bords.
- 5.Déposer le mélange de fromage et champignons sur la moitié de l’omelette. Rabattre l’autre moitié de l’omelette sur la garniture. Cuire jusqu’à ce que le fromage soit fondu et que l’omelette soit prise.
